Το μαχαίρι ψωμιού της εταιρείας BOJ με μήκος λεπίδας 21cm, χρησιμοποιείται κυρίως για την κοπή ψωμιού, κέικ αλλά και για μαλακά φρούτα και λαχανικά, όπως ντομάτα. Έχει στενή και ίσια λεπίδα και είναι πάντα οδοντωτή. Είναι σχεδιασμένο με τέτοιο τρόπο ώστε να μην πιέζει και θρυμματίζει το ψωμί, αλλά να προσφέρει ομοιόμορφες φέτες ψωμιού. Είναι κατασκευασμένο από ανοξείδωτο ατσάλι, ένα δημοφιλές υλικό για μαχαίρια, είναι ιδιαίτερα ανθεκτικό και δεν διαβρώνεται και μπορεί να πλυθεί σε πλυντήριο πιάτων. Επιπλέον, είναι βολικό η λαβή να είναι εργονομική ώστε το κράτημα να είναι άνετο και ταυτόχρονα δυνατό.